美国季节与供应
美国市场全年有售,不同产地的收获和加工时间有所不同。
怎么买
甜味、辣味、烟熏款风味不能等同。
怎么存
密封放在阴凉、干燥、避光处。香气明显变淡时换新,不要靠多加陈旧香料补香。
处理小窍门
在油中短暂炒香或拌腌汁,避免粉末焦苦。
营养参照 · 每100克
此参照的食物形态: 干香料或香草,鲜品不同
数值对应下方USDA记录所述食物每100克,不是每份或配图成菜。生熟状态、可食部分、品种与品牌都会影响结果。缺失值省略,不当作零。
100克是比较基准,不是建议份量,盐、油、香料和甜味料尤其如此。
- 膳食纤维
- 34.9 g
- 钠
- 68 mg
- 蛋白质
- 14.14 g
- 脂肪
- 12.89 g
- 碳水化合物
- 53.99 g
- 能量
- 282 kcal
更多已报告维生素与矿物质
- 维生素A(RAE)
- 2463 µg RAE
- 铁
- 21.14 mg
- 维生素C
- 0.9 mg
- 钙
- 229 mg
- 钾
- 2280 mg
USDA参照食物(原记录): Spices, paprika
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 171329 · 100 g
今晚就做
下列菜谱均列有此食材;具体形态、用量、器具与过敏原请看原方。
搭成一桌
工作日晚餐,清爽有层次
鱼肉补充蛋白,米饭提供饱腹感,黄瓜酸奶缓和香料味。生鱼用具要与即食酸奶黄瓜分开。
这是菜单搭配,不是一个合并菜谱;各道保留原份量与步骤。






