餐桌志
叶菜、扁豆与脆口午餐
辛香梨子沙拉配温热玉米面包,再放一小碗籽分享。烘焙提前做,沙拉最后拌。
为什么这样搭
扁豆让叶菜更扎实,柔软面包对比梨与核桃。南瓜籽是另碟可选搭配,不改动沙拉原方。含乳、蛋、小麦、核桃,逐一查包装。
这一桌吃什么
从容做饭的顺序
- 提前或前一天烤籽,完全冷却再盖盒。
- 玉米面包按原温烤;期间沥干熟扁豆、洗净晾干叶菜。
- 临吃切梨拌沙拉、切面包,余面包分开存。当天烤籽则预留1个半至2小时。
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