파프리카 가루 · 식재료 백과
Dowei KitchenSeasonal recipes for every week
저널식재료 백과

식재료 백과

파프리카 가루

아메리카 원산 고추를 말려 빻은 것으로 중부 유럽 요리에서 널리 알려졌어요.

오늘 저녁에 만들기 ↓
클래식 데빌드 에그
사이트 레시피 이미지: 클래식 데빌드 에그

미국의 제철과 유통

연중 쓰는 저장 식재료이며 수확과 가공 시기는 산지마다 달라요.

고르는 법

순한맛, 매운맛, 훈연맛은 서로 다른 맛이에요.

보관법

밀봉해 서늘하고 어둡고 건조하게 두며 향이 약해지면 오래된 가루를 더 넣기보다 바꿔요.

손질 요령

기름에 잠깐 볶거나 양념에 섞고 가루가 타지 않게 해요.

영양 참고 · 100g당

기준 식품의 상태: 말린 향신료·허브, 생것과 다름

아래 USDA 기준 식품 100g의 값이며 1인분이나 사진 속 완성 요리 값이 아니에요. 생것·익힌 상태, 가식부, 품종과 브랜드에 따라 달라요. 없는 값은 0으로 간주하지 않고 생략해요.

100g은 비교 기준이지 권장 섭취량이 아니며 소금, 기름, 향신료와 감미료는 특히 그래요.

식이섬유
34.9 g
나트륨
68 mg
단백질
14.14 g
지방
12.89 g
탄수화물
53.99 g
열량
282 kcal
추가 보고된 비타민과 무기질
비타민 A (RAE)
2463 µg RAE
철
21.14 mg
비타민 C
0.9 mg
칼슘
229 mg
칼륨
2280 mg

USDA 기준 식품 (원문 기록): Spices, paprika
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 171329 · 100 g

출처와 편집 방법 →

오늘 저녁에 만들기

아래 레시피에는 이 재료가 들어가요. 정확한 형태, 양, 도구와 알레르기는 각 레시피를 보세요.

이 재료를 쓰는 더 많은 레시피 (16)

한 상으로 조합하기

평일 저녁, 산뜻한 한 상

생선은 단백질을, 밥은 든든함을 더하고 오이 요거트가 향신료 맛을 부드럽게 해요. 생선 도구는 라이타와 분리하세요.

하나의 통합 레시피가 아닌 메뉴 제안이에요. 각 요리의 분량과 조리법을 따르세요.

저널에서 찾아보기