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잎채소와 렌틸, 바삭한 점심
알싸한 배 샐러드와 따뜻한 콘브레드에 씨앗을 조금 곁들여요. 미리 굽고 샐러드는 마지막에 버무려요.
이 조합이 좋은 이유
렌틸이 잎채소를 든든하게 하고 부드러운 빵이 배와 호두의 식감에 대비돼요. 호박씨는 별도 선택 곁들임이에요. 우유, 달걀, 밀, 호두를 확인하세요.
오늘의 메뉴
여유로운 준비 순서
- 씨는 미리 또는 전날 구워 완전히 식힌 뒤 뚜껑을 닫아요.
- 콘브레드는 레시피 온도로 굽고 그동안 익힌 렌틸의 물기를 빼고 잎채소를 씻어 말려요.
- 먹기 직전에 배를 썰고 버무려 빵을 담아요. 남은 빵은 따로 보관해요. 씨까지 굽는다면 1시간 30분~2시간을 잡으세요.
이번 호의 식재료 (0)
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