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평일 저녁, 산뜻한 한 상
향신료 연어, 쿠민 밥, 시원한 오이 요거트. 서두르는 30분 대신 차분하게 준비하는 저녁이에요.
이 조합이 좋은 이유
생선은 단백질을, 밥은 든든함을 더하고 오이 요거트가 향신료 맛을 부드럽게 해요. 생선 도구는 라이타와 분리하세요.
오늘의 메뉴
여유로운 준비 순서
- 오이를 먼저 씻어 썰고 라이타를 만들어 냉장해요. 불을 켜기 전에 쌀과 향신료를 계량해요.
- 밥을 먼저 짓고 조리와 뜸 시간을 지켜요. 밥이 익는 동안 다른 도마에서 연어를 준비해요.
- 연어는 마지막에 익혀 중심 145°F (63°C)를 확인해요. 밥을 풀고 먹기 직전에 라이타를 꺼내요. 초보자는 45~60분 정도 잡으세요.
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