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따뜻한 한 냄비, 시원한 한 숟갈
콩 칠리와 콘브레드에 오이 요거트를 곁들여요. 다른 전통을 잇는 집밥 조합으로 오븐 요리를 더 늘리지 않아요.
이 조합이 좋은 이유
콩이 냄비 요리를 든든하게 하고 빵은 소스와 어울리며 차가운 요거트가 향신료와 대비돼요. 라이타는 따로 내요. 비건이 아니며 우유, 달걀, 밀을 포함해요.
오늘의 메뉴
여유로운 준비 순서
- 깨끗한 도구로 오이 요거트를 먼저 만들어 냉장해요.
- 칠리를 시작하고 빵을 지정 온도로 구워요. 익힌 통조림 콩을 쓰고 생 마른 강낭콩을 바로 넣지 않아요.
- 라이타는 먹기 직전에 꺼내요. 남은 음식은 2시간 안에 냉장하고 조리는 약 1시간 30분을 잡으세요.
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