식재료 백과

시금치

페르시아에서 유래한 것으로 여겨지며 아시아와 유럽으로 퍼졌어요.

미국의 제철과 유통

서늘한 기후 작물로 미국에서는 주로 봄과 가을이며 시설 재배로 더 오래 나와요.

미끈거리지 않는 싱싱한 잎을 골라요. 바로 먹는 봉지 제품은 세척됐을 수 있어요.

40°F (4°C) 이하에 과습을 피해 냉장해요. 낱잎은 오래 두기 전에 씻기보다 쓸 때 씻어요.

낱잎은 잘 씻어 물기를 빼요. 생잎은 익으면 부피가 크게 줄어요.

기준 식품의 상태: 생재료의 가식부

아래 USDA 기준 식품 100g의 값이며 1인분이나 사진 속 완성 요리 값이 아니에요. 생것·익힌 상태, 가식부, 품종과 브랜드에 따라 달라요. 없는 값은 0으로 간주하지 않고 생략해요.

100g은 비교 기준이지 권장 섭취량이 아니며 소금, 기름, 향신료와 감미료는 특히 그래요.

추가 보고된 비타민과 무기질

USDA 기준 식품 (원문 기록): Spinach, raw
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 168462 · 100 g

아래 레시피에는 이 재료가 들어가요. 정확한 형태, 양, 도구와 알레르기는 각 레시피를 보세요.

65 분 · 원래 인분: 2

35 분 · 원래 인분: 2

65 분 · 원래 인분: 2

75 분 · 원래 인분: 6

30 분 · 원래 인분: 4

25 분 · 원래 인분: 2

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한 상으로 조합하기

병아리콩과 렌틸콩이 단백질을, 밥과 호박이 든든함을 더해요. 레몬과 배가 타히니 맛을 잡아줘요. 참깨와 호두가 들어가니 알레르기를 확인하세요.

하나의 통합 레시피가 아닌 메뉴 제안이에요. 각 요리의 분량과 조리법을 따르세요.