美国季节与供应
美国常见旺季为夏至秋，具体时间因地区而异。
怎么买
选脆挺、无皱缩或褐斑的豆荚。
怎么存
完整蔬菜放冰箱蔬果格保存，切开后盖好冷藏。
处理小窍门
剪去蒂端并充分煮熟，不能只凭颜色判断熟度。
营养参照 · 每100克
此参照的食物形态: 生食材的可食部分
数值对应下方USDA记录所述食物每100克，不是每份或配图成菜。生熟状态、可食部分、品种与品牌都会影响结果。缺失值省略，不当作零。
100克是比较基准，不是建议份量，盐、油、香料和甜味料尤其如此。
- 脂肪
- 0.22 g
- 蛋白质
- 1.83 g
- 膳食纤维
- 2.7 g
- 钠
- 6 mg
- 碳水化合物
- 6.97 g
- 能量
- 31 kcal
更多已报告维生素与矿物质
- 钙
- 37 mg
- 钾
- 211 mg
- 维生素C
- 12.2 mg
- 铁
- 1.03 mg
- 维生素A（RAE）
- 35 µg RAE
USDA参照食物（原记录）: Beans, snap, green, raw
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 169961 · 100 g
今晚就做
下列菜谱均列有此食材；具体形态、用量、器具与过敏原请看原方。
蒜香四季豆
45 分钟 · 原方份数: 6
看完整菜谱 →
火鸡胸里脊配红薯四季豆（小份烤盘）
145 分钟 · 原方份数: 2
看完整菜谱 →
空气炸锅柠檬三文鱼
35 分钟 · 原方份数: 2
看完整菜谱 →
四季豆焗菜
75 分钟 · 原方份数: 6
看完整菜谱 →
尼斯沙拉
35 分钟 · 原方份数: 4
看完整菜谱 →
干煸四季豆
25 分钟 · 原方份数: 4
看完整菜谱 →更多使用此食材的菜谱 (2)
搭成一桌
秋日周末，慢慢开饭
芥末枫糖与烤蔬菜带来温暖甜香，柠檬四季豆和杏仁补上清爽脆感。苹果肉桂收尾，不再叠加浓重咸酱。
这是菜单搭配，不是一个合并菜谱；各道保留原份量与步骤。