Judías verdes · Enciclopedia de ingredientes
Dowei KitchenSeasonal recipes for every week
RevistaEnciclopedia de ingredientes

Enciclopedia de ingredientes

Judías verdes

Vainas tiernas de la judía común, domesticada en América.

Cocínalo hoy ↓
Ejotes salteados en seco
Imagen de nuestra receta: Ejotes salteados en seco

Temporada en EE. UU.

Destaca del verano al otoño en EE. UU.; varía por región.

Cómo elegir

Busca vainas firmes sin arrugas ni manchas marrones.

Cómo conservar

Refrigera en el cajón de verduras; una vez cortadas, tapa y mantén frías.

Preparar con confianza

Retira los extremos y cocina bien; el color no basta para juzgar el punto.

Referencia nutricional · por 100 g

Forma del alimento de referencia: Parte comestible cruda

Valores de 100 g del alimento USDA indicado, no de una ración ni del plato mostrado. Importan preparación, parte comestible, variedad y marca. Los datos ausentes se omiten, no son cero.

100 g es una base de comparación, no una porción recomendada, especialmente para sal, aceite, especias y endulzantes.

Grasa
0.22 g
Proteína
1.83 g
Fibra
2.7 g
Sodio
6 mg
Carbohidratos
6.97 g
Energía
31 kcal
Más vitaminas y minerales registrados
Calcio
37 mg
Potasio
211 mg
Vitamina C
12.2 mg
Hierro
1.03 mg
Vitamina A (RAE)
35 µg RAE

Alimento USDA (registro original): Beans, snap, green, raw
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 169961 · 100 g

Fuentes y método editorial →

Cocínalo hoy

Todas estas recetas incluyen el ingrediente; consulta su forma, cantidad, utensilios y alérgenos.

Más recetas con este ingrediente (2)

Combina una mesa

Un domingo lento, una mesa de otoño

La mostaza dulce y las verduras asadas aportan calidez; el limón y las almendras añaden frescura. La manzana y la canela cierran sin otra salsa pesada.

Sugerencia de menú, no receta única. Cada plato conserva su rendimiento e instrucciones.

Encuéntralo en la revista