Revista
Un domingo lento, una mesa de otoño
Pollo glaseado con arce, judías verdes y crumble de manzana. Tres recetas y un poco de organización para cenar sin prisas.
Por qué combinan
La mostaza dulce y las verduras asadas aportan calidez; el limón y las almendras añaden frescura. La manzana y la canela cierran sin otra salsa pesada.
En el menú
Pollo al arce y mostaza con verduras de otoño
70 min · Porciones originales: 4
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Ejotes al ajo
45 min · Porciones originales: 6
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Crujiente de manzana
60 min · Porciones originales: 6
Ver receta →Un orden sin prisas
- Hornea primero el crumble a su temperatura y deja enfriar. No unifiques la temperatura con la del pollo.
- Ajusta el horno para el pollo. Prepara verduras y glaseado antes del pollo crudo; lava manos y tabla después.
- Haz las judías mientras se asa el pollo. Comprueba 165°F (74°C) en el pollo; sirve el crumble a temperatura ambiente. Reserva unas 2½ horas con el postre.
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Se suman cantidades originales, indicadas abajo. Las porciones varían; prevé sobras. La suma no cambia recipientes ni tiempos. Consulta instrucciones y alérgenos en cada receta.
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