Salmón · Enciclopedia de ingredientes
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Salmón

El salmón tiene una larga presencia en culturas del Pacífico y Atlántico norte.

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Salmón al limón en freidora de aire
Imagen de nuestra receta: Salmón al limón en freidora de aire

Temporada en EE. UU.

La temporada silvestre varía por especie y pesquería; congelado y de cría se vende todo el año.

Cómo elegir

Compra pescado frío y de olor suave; especie y cría cambian su grasa.

Cómo conservar

A 40°F (4°C) o menos; la guía federal da 1–3 días al pescado graso. Congela si no lo usarás pronto.

Preparar con confianza

Usa otra tabla y cocina a 145°F (63°C). La referencia es salmón atlántico de cría, crudo.

Referencia nutricional · por 100 g

Forma del alimento de referencia: Salmón atlántico de cría, crudo

Valores de 100 g del alimento USDA indicado, no de una ración ni del plato mostrado. Importan preparación, parte comestible, variedad y marca. Los datos ausentes se omiten, no son cero.

100 g es una base de comparación, no una porción recomendada, especialmente para sal, aceite, especias y endulzantes.

Energía
208 kcal
Grasa
13.42 g
Proteína
20.42 g
Sodio
59 mg
Fibra
0 g
Carbohidratos
0 g
Más vitaminas y minerales registrados
Calcio
9 mg
Potasio
363 mg
Hierro
0.34 mg
Vitamina A (RAE)
58 µg RAE
Vitamina C
3.9 mg

Alimento USDA (registro original): Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 175167 · 100 g

Fuentes y método editorial →

Cocínalo hoy

Todas estas recetas incluyen el ingrediente; consulta su forma, cantidad, utensilios y alérgenos.

Combina una mesa

Una cena entre semana con frescura

El pescado aporta proteína, el arroz da cuerpo y el yogur suaviza las especias. Separa los utensilios del pescado crudo de la raita.

Sugerencia de menú, no receta única. Cada plato conserva su rendimiento e instrucciones.

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