美国季节与供应
美国常见旺季为秋冬，本地收获时间因气候而异。
怎么买
选紧实翠绿、没有松散黄叶的。
怎么存
完整蔬菜放冰箱蔬果格保存，切开后盖好冷藏。
处理小窍门
切掉干燥蒂端，沿芯切半；切面朝下烤更易上色。
营养参照 · 每100克
此参照的食物形态: 生食材的可食部分
数值对应下方USDA记录所述食物每100克，不是每份或配图成菜。生熟状态、可食部分、品种与品牌都会影响结果。缺失值省略，不当作零。
100克是比较基准，不是建议份量，盐、油、香料和甜味料尤其如此。
- 膳食纤维
- 3.8 g
- 碳水化合物
- 8.95 g
- 能量
- 43 kcal
- 蛋白质
- 3.38 g
- 钠
- 25 mg
- 脂肪
- 0.3 g
更多已报告维生素与矿物质
- 维生素A（RAE）
- 38 µg RAE
- 铁
- 1.4 mg
- 维生素C
- 85 mg
- 钙
- 42 mg
- 钾
- 389 mg
USDA参照食物（原记录）: Brussels sprouts, raw
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 170383 · 100 g
今晚就做
下列菜谱均列有此食材；具体形态、用量、器具与过敏原请看原方。
枫糖芥末烤鸡腿配蔬菜
70 分钟 · 原方份数: 4
看完整菜谱 →
香肠土豆抱子甘蓝烤盘
70 分钟 · 原方份数: 3
看完整菜谱 →空气炸锅蜂蜜芥末脆抱子甘蓝
35 分钟 · 原方份数: 3
看完整菜谱 →
培根烤抱子甘蓝
65 分钟 · 原方份数: 4
看完整菜谱 →
枫糖抱子甘蓝扁豆碗
70 分钟 · 原方份数: 2
看完整菜谱 →搭成一桌
秋日周末，慢慢开饭
芥末枫糖与烤蔬菜带来温暖甜香，柠檬四季豆和杏仁补上清爽脆感。苹果肉桂收尾，不再叠加浓重咸酱。
这是菜单搭配，不是一个合并菜谱；各道保留原份量与步骤。