Enciclopedia de ingredientes

Coles de Bruselas

Estas yemas de la familia de la col están vinculadas al cultivo belga.

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Imagen de nuestra receta: Coles de Bruselas crujientes con miel y mostaza (freidora de aire)

Temporada en EE. UU.

Destaca en otoño e invierno en EE. UU.; la cosecha local depende del clima.

Cómo elegir

Elige cabezas verdes y compactas, sin hojas amarillas.

Cómo conservar

Refrigera en el cajón de verduras; una vez cortadas, tapa y mantén frías.

Preparar con confianza

Recorta el tallo y parte por el centro; asa con el corte hacia abajo.

Referencia nutricional · por 100 g

Forma del alimento de referencia: Parte comestible cruda

Valores de 100 g del alimento USDA indicado, no de una ración ni del plato mostrado. Importan preparación, parte comestible, variedad y marca. Los datos ausentes se omiten, no son cero.

100 g es una base de comparación, no una porción recomendada, especialmente para sal, aceite, especias y endulzantes.

Fibra: 3.8 g
Carbohidratos: 8.95 g
Energía: 43 kcal
Proteína: 3.38 g
Sodio: 25 mg
Grasa: 0.3 g

Más vitaminas y minerales registrados

Vitamina A (RAE): 38 µg RAE
Hierro: 1.4 mg
Vitamina C: 85 mg
Calcio: 42 mg
Potasio: 389 mg

Alimento USDA (registro original): Brussels sprouts, raw
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 170383 · 100 g

Fuentes y método editorial →

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Todas estas recetas incluyen el ingrediente; consulta su forma, cantidad, utensilios y alérgenos.

Pollo al arce y mostaza con verduras de otoño

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Sausage, Potato & Brussels Sprout Sheet-Pan Dinner

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