美国季节与供应
美国坚果通常秋收，储藏后全年销售。
怎么买
选气味清香、没有油耗味或油漆样异味的。
怎么存
密封，想延长新鲜度可冷藏或冷冻，减缓油脂酸败。
处理小窍门
粗切、轻烘，最后加保留脆感；属于树坚果过敏原。
营养参照 · 每100克
此参照的食物形态: 未烘烤的可食种仁
数值对应下方USDA记录所述食物每100克，不是每份或配图成菜。生熟状态、可食部分、品种与品牌都会影响结果。缺失值省略，不当作零。
100克是比较基准，不是建议份量，盐、油、香料和甜味料尤其如此。
- 碳水化合物
- 13.71 g
- 能量
- 654 kcal
- 蛋白质
- 15.23 g
- 膳食纤维
- 6.7 g
- 钠
- 2 mg
- 脂肪
- 65.21 g
更多已报告维生素与矿物质
- 钙
- 98 mg
- 维生素A（RAE）
- 1 µg RAE
- 铁
- 2.91 mg
- 维生素C
- 1.3 mg
- 钾
- 441 mg
USDA参照食物（原记录）: Nuts, walnuts, english
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 170187 · 100 g
今晚就做
下列菜谱均列有此食材；具体形态、用量、器具与过敏原请看原方。
梨芝麻菜扁豆沙拉
20 分钟 · 原方份数: 2
看完整菜谱 →
蔓越莓布里酥
30 分钟 · 原方份数: 24
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苹果肉桂隔夜燕麦
380 分钟 · 原方份数: 2
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蔬菜科尔马咖喱
40 分钟 · 原方份数: 4
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蜂蜜坚果烤布里
25 分钟 · 原方份数: 8
看完整菜谱 →
蜜汁核桃虾
30 分钟 · 原方份数: 4
看完整菜谱 →更多使用此食材的菜谱 (1)
搭成一桌
植物秋收餐桌
鹰嘴豆与扁豆带来植物蛋白，米饭和南瓜增加饱腹感。柠檬与梨子平衡芝麻酱的浓郁。含芝麻和核桃，请逐道核对过敏原。
这是菜单搭配，不是一个合并菜谱；各道保留原份量与步骤。