미국의 제철과 유통
미국 견과류는 대체로 가을에 수확해 저장하며 연중 팔아요.
고르는 법
쩐내나 페인트 같은 냄새가 없는 것을 골라요.
보관법
밀봉하고 오래 신선하게 두려면 냉장 또는 냉동해 산패를 늦춰요.
손질 요령
굵게 썰어 살짝 볶고 마지막에 넣어요. 견과류 알레르기에 주의해요.
영양 참고 · 100g당
기준 식품의 상태: 볶지 않은 가식 씨알
아래 USDA 기준 식품 100g의 값이며 1인분이나 사진 속 완성 요리 값이 아니에요. 생것·익힌 상태, 가식부, 품종과 브랜드에 따라 달라요. 없는 값은 0으로 간주하지 않고 생략해요.
100g은 비교 기준이지 권장 섭취량이 아니며 소금, 기름, 향신료와 감미료는 특히 그래요.
- 탄수화물
- 13.71 g
- 열량
- 654 kcal
- 단백질
- 15.23 g
- 식이섬유
- 6.7 g
- 나트륨
- 2 mg
- 지방
- 65.21 g
추가 보고된 비타민과 무기질
- 칼슘
- 98 mg
- 비타민 A (RAE)
- 1 µg RAE
- 철
- 2.91 mg
- 비타민 C
- 1.3 mg
- 칼륨
- 441 mg
USDA 기준 식품 (원문 기록): Nuts, walnuts, english
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 170187 · 100 g
오늘 저녁에 만들기
아래 레시피에는 이 재료가 들어가요. 정확한 형태, 양, 도구와 알레르기는 각 레시피를 보세요.
배 루콜라 렌틸 샐러드
20 분 · 원래 인분: 2
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크랜베리 브리 퍼프 바이트
30 분 · 원래 인분: 24
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사과 시나몬 오버나이트 오트
380 분 · 원래 인분: 2
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채소 코르마
40 분 · 원래 인분: 4
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꿀 견과 브리 구이
25 분 · 원래 인분: 8
레시피 보기 →허니 월넛 새우
30 분 · 원래 인분: 4
레시피 보기 →이 재료를 쓰는 더 많은 레시피 (1)
한 상으로 조합하기
식물성 재료로 차린 가을 식탁
병아리콩과 렌틸콩이 단백질을, 밥과 호박이 든든함을 더해요. 레몬과 배가 타히니 맛을 잡아줘요. 참깨와 호두가 들어가니 알레르기를 확인하세요.
하나의 통합 레시피가 아닌 메뉴 제안이에요. 각 요리의 분량과 조리법을 따르세요.