美国季节与供应
美国坚果通常秋收，储藏后全年销售。
怎么买
选食用甜扁桃仁，避开油耗味与霉味。
怎么存
密封，想延长新鲜度可冷藏或冷冻，减缓油脂酸败。
处理小窍门
小火烘香、常翻动，薄片易焦；属于树坚果过敏原。
营养参照 · 每100克
此参照的食物形态: 未烘烤的可食种仁
数值对应下方USDA记录所述食物每100克，不是每份或配图成菜。生熟状态、可食部分、品种与品牌都会影响结果。缺失值省略，不当作零。
100克是比较基准，不是建议份量，盐、油、香料和甜味料尤其如此。
- 蛋白质
- 21.15 g
- 膳食纤维
- 12.5 g
- 脂肪
- 49.93 g
- 碳水化合物
- 21.55 g
- 能量
- 579 kcal
- 钠
- 1 mg
更多已报告维生素与矿物质
- 铁
- 3.71 mg
- 钙
- 269 mg
- 钾
- 733 mg
- 维生素C
- 0 mg
- 维生素A（RAE）
- 0 µg RAE
USDA参照食物（原记录）: Nuts, almonds
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 170567 · 100 g
今晚就做
下列菜谱均列有此食材；具体形态、用量、器具与过敏原请看原方。
搭成一桌
秋日周末，慢慢开饭
芥末枫糖与烤蔬菜带来温暖甜香，柠檬四季豆和杏仁补上清爽脆感。苹果肉桂收尾，不再叠加浓重咸酱。
这是菜单搭配，不是一个合并菜谱；各道保留原份量与步骤。