미국의 제철과 유통
연중 쓰는 저장 식재료이며 수확과 가공 시기는 산지마다 달라요.
고르는 법
빠른 칠리에는 익힌 콩을 쓰고 소금 첨가 여부를 봐요.
보관법
상온용 미개봉 캔은 서늘하고 건조하게 두고 개봉한 나머지는 덮어 빨리 냉장하며 표시를 따라요.
손질 요령
통조림은 헹궈 물기를 빼고 마른 콩은 별도로 부드럽게 익힌 뒤 써요.
영양 참고 · 100g당
기준 식품의 상태: 검은 강낭콩 통조림
아래 USDA 기준 식품 100g의 값이며 1인분이나 사진 속 완성 요리 값이 아니에요. 생것·익힌 상태, 가식부, 품종과 브랜드에 따라 달라요. 없는 값은 0으로 간주하지 않고 생략해요.
100g은 비교 기준이지 권장 섭취량이 아니며 소금, 기름, 향신료와 감미료는 특히 그래요.
- 탄수화물
- 16.55 g
- 식이섬유
- 6.9 g
- 단백질
- 6.03 g
- 나트륨
- 384 mg
- 지방
- 0.29 g
- 열량
- 91 kcal
추가 보고된 비타민과 무기질
- 비타민 A (RAE)
- 0 µg RAE
- 철
- 1.9 mg
- 비타민 C
- 2.7 mg
- 칼슘
- 35 mg
- 칼륨
- 308 mg
USDA 기준 식품 (원문 기록): Beans, black turtle, mature seeds, canned
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 175188 · 100 g
오늘 저녁에 만들기
아래 레시피에는 이 재료가 들어가요. 정확한 형태, 양, 도구와 알레르기는 각 레시피를 보세요.
간편 세 가지 콩 채식 칠리
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한 상으로 조합하기
좋은 음식 하나 들고 가요
콩이 칠리를 든든하게 하고 콘브레드는 소스와 잘 어울려요. 새콤한 크랜베리와 부드러운 브리가 마무리예요. 비건은 아니며 유제품, 달걀, 밀을 포함해요.
하나의 통합 레시피가 아닌 메뉴 제안이에요. 각 요리의 분량과 조리법을 따르세요.