Revista
Una olla cálida, una cucharada fresca
Chili y pan de maíz con yogur de pepino. Combinación casera entre tradiciones, sin otra bandeja que coordinar.
Alubias rojasBocados sustanciososGarbanzosCucharadas doradasFrijoles negrosA la misma ollaPimientoTrozos dulcesPor qué combinan
Las legumbres dan cuerpo, el pan recoge la salsa y el yogur refresca. Sirve la raita aparte. Vegetariano, no vegano: lleva leche, huevo y trigo.
En el menú
Chili vegetariano de tres frijoles
65 min · Porciones originales: 6
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Pan de maíz en sartén
40 min · Porciones originales: 8
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Raita de pepino
15 min · Porciones originales: 4
Ver receta →Un orden sin prisas
- Prepara la raita con utensilios limpios y refrigera.
- Empieza el chili y hornea el pan a su temperatura; usa legumbres cocidas, no judías secas crudas.
- Saca la raita al servir y refrigera sobras antes de 2 horas. Reserva unas 1½ horas para cocinar.
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