Frijoles negros · Enciclopedia de ingredientes
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Frijoles negros

Variedad americana de judía común, distinta de la soja negra.

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Tacos de frijol negro y camote
Imagen de nuestra receta: Tacos de frijol negro y camote

Temporada en EE. UU.

Ingrediente de despensa todo el año; cosecha y proceso dependen del origen.

Cómo elegir

Para chili rápido elige cocidos y comprueba la sal.

Cómo conservar

Latas estables cerradas: despensa fresca y seca. Abiertas: refrigera pronto tapadas y sigue la etiqueta.

Preparar con confianza

Escurre y enjuaga los de lata; cuece aparte los secos hasta tiernos.

Referencia nutricional · por 100 g

Forma del alimento de referencia: Frijoles negros de variedad turtle, en conserva

Valores de 100 g del alimento USDA indicado, no de una ración ni del plato mostrado. Importan preparación, parte comestible, variedad y marca. Los datos ausentes se omiten, no son cero.

100 g es una base de comparación, no una porción recomendada, especialmente para sal, aceite, especias y endulzantes.

Carbohidratos
16.55 g
Fibra
6.9 g
Proteína
6.03 g
Sodio
384 mg
Grasa
0.29 g
Energía
91 kcal
Más vitaminas y minerales registrados
Vitamina A (RAE)
0 µg RAE
Hierro
1.9 mg
Vitamina C
2.7 mg
Calcio
35 mg
Potasio
308 mg

Alimento USDA (registro original): Beans, black turtle, mature seeds, canned
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 175188 · 100 g

Fuentes y método editorial →

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Todas estas recetas incluyen el ingrediente; consulta su forma, cantidad, utensilios y alérgenos.

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Combina una mesa

Lleva algo rico

Las alubias dan cuerpo y el pan recoge la salsa. Arándano ácido y brie cremoso cierran en bocados. Vegetariano, no vegano; lleva lácteos, huevo y trigo.

Sugerencia de menú, no receta única. Cada plato conserva su rendimiento e instrucciones.

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