Enciclopedia de ingredientes
Garbanzos
Legumbre antigua vinculada a la agricultura del Próximo Oriente y la cocina mediterránea.
Cocínalo hoy ↓
Temporada en EE. UU.
Ingrediente de despensa todo el año; cosecha y proceso dependen del origen.
Cómo elegir
Para este menú elige garbanzos cocidos de lata y compara sodio.
Cómo conservar
Latas estables cerradas: despensa fresca y seca. Abiertas: refrigera pronto tapadas y sigue la etiqueta.
Preparar con confianza
Escurre, enjuaga y seca bien antes de asar.
Referencia nutricional · por 100 g
Forma del alimento de referencia: En conserva, escurrido y enjuagado con agua
Valores de 100 g del alimento USDA indicado, no de una ración ni del plato mostrado. Importan preparación, parte comestible, variedad y marca. Los datos ausentes se omiten, no son cero.
100 g es una base de comparación, no una porción recomendada, especialmente para sal, aceite, especias y endulzantes.
- Grasa
- 2.47 g
- Carbohidratos
- 22.87 g
- Energía
- 138 kcal
- Proteína
- 7.04 g
- Sodio
- 212 mg
- Fibra
- 6.3 g
Más vitaminas y minerales registrados
- Calcio
- 43 mg
- Potasio
- 109 mg
- Hierro
- 0.98 mg
- Vitamina A (RAE)
- 1 µg RAE
- Vitamina C
- 0.1 mg
Alimento USDA (registro original): Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, canned, drained, rinsed in tap water
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 173801 · 100 g
Cocínalo hoy
Todas estas recetas incluyen el ingrediente; consulta su forma, cantidad, utensilios y alérgenos.
Calabaza y garbanzos con tahini
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Combina una mesa
Una cosecha vegetal para compartir
Garbanzos y lentejas aportan proteína vegetal; arroz y calabaza dan cuerpo. Limón y pera equilibran el tahini. Contiene sésamo y nueces: revisa los alérgenos.
Sugerencia de menú, no receta única. Cada plato conserva su rendimiento e instrucciones.