식재료 백과

칠면조 가슴살

칠면조는 북미의 새를 원주민이 길들인 가금류예요.

미국의 제철과 유통

연중 구할 수 있으며 미국 추수감사절 무렵 선택이 많아져요.

지정된 뼈 없는 부위를 골라요. 가슴 전체와 안심은 같지 않아요.

40°F (4°C) 이하에서 밀봉해 즉석식품 아래 두고 1~2일 안에 조리하거나 냉동해요.

생칠면조를 씻지 말고 온도계로 중심 165°F (74°C)를 확인해요.

기준 식품의 상태: 생 가슴살, 껍질과 뼈 제외

아래 USDA 기준 식품 100g의 값이며 1인분이나 사진 속 완성 요리 값이 아니에요. 생것·익힌 상태, 가식부, 품종과 브랜드에 따라 달라요. 없는 값은 0으로 간주하지 않고 생략해요.

100g은 비교 기준이지 권장 섭취량이 아니며 소금, 기름, 향신료와 감미료는 특히 그래요.

추가 보고된 비타민과 무기질

USDA 기준 식품 (원문 기록): Turkey, whole, breast, meat only, raw
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 171098 · 100 g

아래 레시피에는 이 재료가 들어가요. 정확한 형태, 양, 도구와 알레르기는 각 레시피를 보세요.

145 분 · 원래 인분: 2

330 분 · 원래 인분: 10

25 분 · 원래 인분: 2

60 분 · 원래 인분: 6

45 분 · 원래 인분: 6

20 분 · 원래 인분: 2

이 재료를 쓰는 더 많은 레시피 (1)

한 상으로 조합하기

칠면조 요리에 이미 탄수화물과 채소가 있어요. 그린빈을 조금 곁들이고 크럼블로 마무리해요. 세 요리가 모두 2인분인 것은 아니며 남길 양을 계획한 메뉴예요.

하나의 통합 레시피가 아닌 메뉴 제안이에요. 각 요리의 분량과 조리법을 따르세요.