美国季节与供应
美国市场全年有售，不同产地的收获和加工时间有所不同。
怎么买
快手辣豆锅用熟豆，查看罐装是否加盐。
怎么存
未开封常温罐头阴凉干燥存放；开封剩余及时加盖冷藏，并依标签使用。
处理小窍门
罐装沥干冲洗，干豆须先另锅煮至软熟再用。
营养参照 · 每100克
此参照的食物形态: 罐装黑龟豆
数值对应下方USDA记录所述食物每100克，不是每份或配图成菜。生熟状态、可食部分、品种与品牌都会影响结果。缺失值省略，不当作零。
100克是比较基准，不是建议份量，盐、油、香料和甜味料尤其如此。
- 碳水化合物
- 16.55 g
- 膳食纤维
- 6.9 g
- 蛋白质
- 6.03 g
- 钠
- 384 mg
- 脂肪
- 0.29 g
- 能量
- 91 kcal
更多已报告维生素与矿物质
- 维生素A（RAE）
- 0 µg RAE
- 铁
- 1.9 mg
- 维生素C
- 2.7 mg
- 钙
- 35 mg
- 钾
- 308 mg
USDA参照食物（原记录）: Beans, black turtle, mature seeds, canned
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 175188 · 100 g
今晚就做
下列菜谱均列有此食材；具体形态、用量、器具与过敏原请看原方。
搭成一桌
朋友聚餐，带一道好菜
豆类让主锅扎实，玉米面包适合蘸汤。酸甜蔓越莓与绵密布里奶酪做小收尾。蛋奶素，不是纯素，含奶、蛋和小麦。
这是菜单搭配，不是一个合并菜谱；各道保留原份量与步骤。