美国季节与供应
美国市场全年有售，不同产地的收获和加工时间有所不同。
怎么买
选已经煮熟的罐装豆，不买胀罐、漏液或罐身严重受损的产品。
怎么存
未开封常温罐头阴凉干燥存放；开封剩余及时加盖冷藏，并依标签使用。
处理小窍门
沥干冲洗，绝不直接用未煮熟干红腰豆替代快手辣豆锅中的熟豆。
营养参照 · 每100克
此参照的食物形态: 罐装，沥干并用自来水冲洗
数值对应下方USDA记录所述食物每100克，不是每份或配图成菜。生熟状态、可食部分、品种与品牌都会影响结果。缺失值省略，不当作零。
100克是比较基准，不是建议份量，盐、油、香料和甜味料尤其如此。
- 蛋白质
- 8.12 g
- 钠
- 208 mg
- 脂肪
- 0.93 g
- 碳水化合物
- 20.8 g
- 能量
- 121 kcal
- 膳食纤维
- 6 g
更多已报告维生素与矿物质
- 铁
- 1.5 mg
- 维生素A（RAE）
- 0 µg RAE
- 维生素C
- 0.2 mg
- 钙
- 58 mg
- 钾
- 250 mg
USDA参照食物（原记录）: Beans, kidney, red, mature seeds, canned, drained solids, rinsed in tap water
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 175243 · 100 g
今晚就做
下列菜谱均列有此食材；具体形态、用量、器具与过敏原请看原方。
简易三豆素辣椒
65 分钟 · 原方份数: 6
看完整菜谱 →
牛肉豆子辣酱
70 分钟 · 原方份数: 6
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快手意式蔬菜豆面汤
40 分钟 · 原方份数: 2
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白豆火鸡辣汤
45 分钟 · 原方份数: 6
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托斯卡纳风味香肠白豆羽衣甘蓝汤
40 分钟 · 原方份数: 2
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意式豆子面汤
40 分钟 · 原方份数: 6
看完整菜谱 →更多使用此食材的菜谱 (1)
搭成一桌
朋友聚餐，带一道好菜
豆类让主锅扎实，玉米面包适合蘸汤。酸甜蔓越莓与绵密布里奶酪做小收尾。蛋奶素，不是纯素，含奶、蛋和小麦。
这是菜单搭配，不是一个合并菜谱；各道保留原份量与步骤。