식재료 백과

버터넛 스쿼시

아메리카 원주민이 길들인 호박류에 속하는 겨울 호박이에요.

미국의 제철과 유통

미국에서는 가을과 겨울이 중심이며 지역 기후에 따라 수확이 달라요.

묵직하고 단단하며 껍질이 온전하고 물렁한 곳 없는 것을 골라요.

통호박은 서늘하고 건조하게 통풍시키고 자른 것은 덮어 냉장해요.

도마에 안정되게 놓고 껍질과 씨를 제거해 비슷한 크기로 썰어요.

기준 식품의 상태: 생 버터넛 스쿼시의 가식 과육

아래 USDA 기준 식품 100g의 값이며 1인분이나 사진 속 완성 요리 값이 아니에요. 생것·익힌 상태, 가식부, 품종과 브랜드에 따라 달라요. 없는 값은 0으로 간주하지 않고 생략해요.

100g은 비교 기준이지 권장 섭취량이 아니며 소금, 기름, 향신료와 감미료는 특히 그래요.

추가 보고된 비타민과 무기질

USDA 기준 식품 (원문 기록): Squash, winter, butternut, raw
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 169295 · 100 g

아래 레시피에는 이 재료가 들어가요. 정확한 형태, 양, 도구와 알레르기는 각 레시피를 보세요.

65 분 · 원래 인분: 2

70 분 · 원래 인분: 6

40 분 · 원래 인분: 2

95 분 · 원래 인분: 4

75 분 · 원래 인분: 4

35 분 · 원래 인분: 4

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한 상으로 조합하기

병아리콩과 렌틸콩이 단백질을, 밥과 호박이 든든함을 더해요. 레몬과 배가 타히니 맛을 잡아줘요. 참깨와 호두가 들어가니 알레르기를 확인하세요.

하나의 통합 레시피가 아닌 메뉴 제안이에요. 각 요리의 분량과 조리법을 따르세요.