Calabaza cacahuete · Enciclopedia de ingredientes
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Calabaza cacahuete

Calabaza de invierno de una familia de cultivos domesticada por pueblos indígenas americanos.

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Calabaza butternut asada
Imagen de nuestra receta: Calabaza butternut asada

Temporada en EE. UU.

Destaca en otoño e invierno en EE. UU.; la cosecha local depende del clima.

Cómo elegir

Elige piezas pesadas y firmes, sin puntos blandos.

Cómo conservar

Entera, en lugar fresco, seco y ventilado; cortada, tapada en nevera.

Preparar con confianza

Apoya bien, pela y retira semillas; corta tamaños similares.

Referencia nutricional · por 100 g

Forma del alimento de referencia: Pulpa comestible de calabaza cacahuete cruda

Valores de 100 g del alimento USDA indicado, no de una ración ni del plato mostrado. Importan preparación, parte comestible, variedad y marca. Los datos ausentes se omiten, no son cero.

100 g es una base de comparación, no una porción recomendada, especialmente para sal, aceite, especias y endulzantes.

Fibra
2 g
Carbohidratos
11.69 g
Energía
45 kcal
Grasa
0.1 g
Proteína
1 g
Sodio
4 mg
Más vitaminas y minerales registrados
Vitamina A (RAE)
532 µg RAE
Calcio
48 mg
Potasio
352 mg
Hierro
0.7 mg
Vitamina C
21 mg

Alimento USDA (registro original): Squash, winter, butternut, raw
USDA FoodData Central · SR Legacy · FDC ID 169295 · 100 g

Fuentes y método editorial →

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Todas estas recetas incluyen el ingrediente; consulta su forma, cantidad, utensilios y alérgenos.

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Garbanzos y lentejas aportan proteína vegetal; arroz y calabaza dan cuerpo. Limón y pera equilibran el tahini. Contiene sésamo y nueces: revisa los alérgenos.

Sugerencia de menú, no receta única. Cada plato conserva su rendimiento e instrucciones.

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